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Made in KUWANA

うなぎづくりの誇りを胸に
安心・安全なうなぎを食卓へ

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私たちの想い line MESSAGE

SAFETY &
DELICIOUS

SAFETY & DELICIOUS

木曽三川の恵み豊かな地で
安心・安全・おいしさに
こだわり、
丹精込めて育てたうなぎを食卓へ。

揖斐川・長良川・木曽川という
三大河川の清流（伏流水）に恵まれ、
うなぎの養殖文化が息づく地。
豊かな水資源を生かしながら、
桑鰻会では生産者と卸問屋が一体となって
『木曽三川うなぎ』をブランド化し、
安心・安全・おいしいうなぎづくりに
日々取り組んでいます。
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SAFETY & DELICIOUS

木曽三川うなぎ 桑鰻会について line WHAT ABOUT SOUMANKAI

ABOUT US

ABOUT US
  • 桑鰻会とは

    01 桑鰻会とは

    SOUMANKAI

    チームになって取り組む
    『生産者の顔が見える
    うなぎづくり』
    木曽三川の恩恵を受けるうなぎ養殖産地で、現在5軒の養鰻場と卸問屋で構成された桑鰻会グループ。生産者の顔が見えるうなぎづくりにこだわり、JAS認証うなぎとなる地域ブランド『木曽三川うなぎ』を、地元・桑名を中心とする鰻料理店や鮮魚・仕出し店、食品加工会社へとお届けしています。
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  • チームワーク

    02 チームワーク

    TEAMWORK

    うなぎづくりの誇りと
    食文化を未来につなぐ
    作業一つひとつ細心の注意を払いながら、愛情を込めて丁寧に。家族や仲間とのチームワークで元気のいい良質なうなぎを育てています。私たちはこれからもうなぎ養殖産地としての伝統や食文化を守り、地元に愛される活動を続けていきます。
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  • JAS認証

    03 JAS認証

    JAS CERTIFICATION

    うなぎの安心・安全を
    お届けすること
    それが私たちの使命
    食の安心・安全を守るとともに、手間暇をかけて育てたうなぎが適正価格で流通・消費されるために。桑鰻会はJAS認証を取得し、トレーサビリティシステムを取り入れた養殖を実現しています。
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  • 生産体制

    04 生産体制

    SUPPLY SYSTEM

    年間を通じて
    良質な国産うなぎを
    ご提供
    周年型と単年型の飼育スタイルを組み合わせて『良質な国産うなぎを1年中供給できる体制』を整えることで、国産うなぎにこだわってお買い求めいただいているお客様に最高のサービスをご提供しています。
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CUSTOMER お取引先

私たちが丹精込めて育てたうなぎを、
安心して使っていただける
お取引様へ卸しています。

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